Sistemas de extinción para cocinas

En las cocinas profesionales, que encontraremos en hoteles, en bares y en restaurantes, se concentra un alto riesgo de incendio, pues se combinan las altas temperaturas con agentes inflamables (Aceites, grasas, etc.), siendo los puntos que acumulan más riesgos las campanas extractoras y aquellas zonas donde se lleva a cabo la cocción de los alimentos.

Los sistemas de extinción para cocinas, cuentan con un sistema de activación automática que libera un agente espumoso cuando la temperatura supera los 93ºC, refrigerando y evitando la reactivación del fuego. Dichos sistemas de extinción, son de uso obligado en todas aquellas cocinas de más de 50KW y en cocinas públicas hospitalarias o residenciales, de más de 20KW.